CURSO CASA DO MEL

CURSO – Capacitar, para melhor produzir e vender

PÚBLICO ALVO – A capacitação será destinada aos produtores da agricultura familiar, associados às associações parceiras da FEPRORURAL, que se interessem em desenvolver mais um. Negócio em suas propriedades como fonte de renda.

OBJETIVO GERAL – Organizar e executar tarefas relativas à produção, proteção, manutenção e exploração de colônias de abelhas no espaço rural, de forma a garantir a gestão sustentada do mesmo, através de técnicas e procedimentos adequados e respeitando as normas de qualidade dos produtos, segurança, higiene e saúde no trabalho apícola, da legislação aplicável à atividade apícola e de proteção do meio ambiente.

Objetivos da aprendizagem

  1. Reconhecer diferentes tipos de abelhas, em especial a abelha africanizada Apis mellifera, e apresentar aspectos da atividade apícola no Brasil.
  2. Listar os produtos das abelhas e suas principais características, composição e utilização.
  3. Reconhecer os materiais necessários para a criação de abelhas e suas respectivas funções.
  4. Identificar as características adequadas do local para a instalação de um apiário.
  5. Identificar as formas de obtenção de enxames, suas vantagens e desvantagens.
  6. Indicar técnicas de manejo das colônias de abelhas no apiário.

Metodologia

O curso de Apicultura promove a aquisição de conhecimentos e competências com a finalidade de capacitar os Formandos com conhecimentos e competências no uso de técnicas e ferramentas sobre fundamentos das Apicultura, otimizando a instalação de apiários.

A capacitação será presencial, dividida em 5 regiões, em espaços físicos das associações e direto no campo, em propriedades escolhidas pela maioria dos participantes e a associação. Todo o curso será dividido em módulos para melhor aproveitamento e entendimento.

Após o curso, os produtores que se interessarem e sentirem prontos para fazerem parte da apicultura da FEPRORURAL, serão acompanhados de perto e sempre que precisarem, dos técnicos para melhor produção.

 

 

Todos os produtores receberão seu Kit, de forma gratuita, pra começarem seu apiário da FEPRORURAL

As aulas terão conjunto diversificado de atividades e interações pedagógicas, a realizar de acordo com o tempo e ritmo de cada participante, através de uma tutoria ativa.


Serão usados como ferramentas para as aulas, tanto em sala como de campo: apostilas com todo o material, vídeos, slides, vestimentas, enxames, caixas com melgueiras, núcleo de divisão de abelhas, caixa isca, fumigador, cera, limpador de quadro, esticador de arame, arame, martelo alicate, pregos, fita crepe, ligas fio de energia com terminal pra solda, bateria de veículo, tela transporte de cobertura de caixas com abelhas, fosfato, isqueiro, álcool, serra de madeira pra colocar fumigador, carrinho de mão, além dos demonstradores de produção de cada item produzido pelas abelhas.

 

Carga horária
40 horas

 

Investimento

O curso será totalmente gratuito aos produtores.

 

Período de inscrição

As inscrições serão abertas à medida que toda organização do corpo técnico da FEPRORURAL estiver pronta, com locais definidos, material e equipamentos adquiridos.

 

Período de realização

Sugere-se que as 5 regiões participantes concluam o curso em 30 dias, sendo uma semana para cada região.

Mais Informações pelo e-mail: contato@cooapis.com.br

Objetivos da aprendizagem

1 - Reconhecer diferentes tipos de abelhas, em especial a abelha africanizada Apis mellifera, e apresentar aspectos da atividade apícola no Brasil.

2 - Listar os produtos das abelhas e suas principais características, composição e utilização.

3 - Reconhecer os materiais necessários para a criação de abelhas e suas respectivas funções.

4 - Identificar as características adequadas do local para a instalação de um apiário.

5 - Identificar as formas de obtenção de enxames, suas vantagens e desvantagens.

6 - Indicar técnicas de manejo das colônias de abelhas no apiário.

Conteúdo Programático

• Flora Apícola
• Biologia da Abelha
• Maneio e Condução de colmeias
• Maneio Reprodutivo
• Maneio Alimentar
• Sanidade Apícola

Avaliação e Certificação

Avaliação

A avaliação é realizada mediante atividades que podem assumir a forma de testes, exercícios ou trabalhos individuais e em grupo, a aplicar ao longo do curso.

Certificação

Os participantes receberão um certificado da FEPRORURAL, no final da aplicação do curso nas 5 regiões.

Módulos

MÓDULO 1 - BOAS-VINDAS

Cronograma de Liberação das Aulas

APOSTILA

Aula 1 - Introdução

Aula 2 - Acessando o Curso

Aula 3 - Dúvidas e Suporte

Aula 4 - Como fazer esse curso?

Aula 5 - Material de Apoio

MÓDULO 2 - O MÉTODO CASA DO MEL

Aula 1 - O Início

Aula 2 - A Casa do Mel

Aula 3 - Objetivos deste Curso

Aula 4 - O que é o Método Casa do Mel?

Aula 5 – Como você vai produzir mel, pólen, própolis, cera, geleia real e apitoxina?

Aula 6 - Quando você vai atingir a Superprodução de mel, pólen, própolis, cera, geleia real e apitoxina?

MÓDULO 3 - A IMPORTÂNCIA DA APICULTURA

APOSTILA: A IMPORTÂNCIA DA APICULTURA

Aula 1 - Introdução

Aula 2 - O Agronegócio Abelhas

Aula 3 - Um Negócio Familiar

Aula 4 - Produzindo Saúde

Aula 5 - Oportunidade

MÓDULO 4 - OS PRODUTOS DAS ABELHAS

Aula 1 - Os Produtos das Abelhas

Aula 2 - Mel: O principal produto das abelhas

Aula 3 - O Pólen Apícola

Aula 4 - A Própolis

Aula 5 - A Cera das Abelhas

Aula 6 - Geleia Real

Aula 7 - A Apitoxina

Aula 8 - A Associação dos Produtos Apícolas

Aula 9 - A Produção de Abelhas Rainhas

Aula 10 - Captura ou o Resgate de Enxames

Aula 11 - A Manipulação e Cosmetologia dos Produtos Apícolas

Aula 12 - A Polinização de Culturas

MÓDULO 5 - POR QUE CRIAR ABELHAS?

Aula 1 – Introdução

Aula 2 - Baixo Investimento

Aula 3 - Crescimento Escalável

Aula 4 - Pouco Tempo de Trabalho

Aula 5 - O Local Ideal para seu Apiário

Aula 6 - Valorização de Terras Improdutivas

Aula 7 - Gerando Riqueza com Pouco Espaço

Aula 8 - Apicultura em Grandes Propriedades

Aula 9 - Apicultura SEM propriedade rural

Aula 10 - Um negócio inexplorado

Aula 11 - Diversificação

Aula 12 - O Desconhecido Mercado Milionário das Abelhas

Aula 13 - Uma Grande Demanda

Aula 14 - Ofertando Produtos Saudáveis

Aula 15 - Protegendo a Natureza

Aula 16 - Qualidade de Vida

Aula 17 - Transformando Vidas

MÓDULO 6 - A HISTÓRIA DA APICULTURA

APOSTILA: A HISTÓRIA DA APICULTURA

Aula 1 - Porque Aprender História da Apicultura?

Aula 2 - O Início de Tudo

Aula 3 - A Domesticação das Abelhas

Aula 4 - Evolução e Tecnologia

Aula 5 - As Abelhas no Mundo

Aula 6 - A Apicultura no Brasil

Aula 7 - A Abelha Europeia Africanizada

Aula 8 - A Apis SRD e a Modernização da Apicultura

MÓDULO 7 - ENTOLOGIA DAS ABELHAS

Aula 1 - Entendendo as Abelhas

Aula 2 - O Espaço Abelha

Aula 3 - A Superprodução de mel para as Abelhas

Aula 4 - A Enxameação

Aula 5 - Controle do Ímpeto Enxameatório

Aula 6 - Defensividade

Aula 7 - Defensividade x Produtividade

MÓDULO 8 - PSICOLOGIA DO APICULTOR

Aula 1 - Introdução

Aula 2 - O Medo

Aula 3 - E se eu fizer diferente do Método?

Aula 4 - A Evolução do Apicultor

Aula 5 - Sucesso na Apicultura

Aula 6 - A Consequência do seu Trabalho na Apicultura

Aula 7 - Esforço e Resultado

MÓDULO 9 - O MERCADO APÍCOLA

APOSTILA: MERCADO APÍCOLA

Aula 1 - O Mercado Apícola

Aula 2 - A Cadeia Produtiva

Aula 3 - O Produtor

Aula 4 - Entreposto

Aula 5 - Agregando Valor

Aula 6 - O Mercado Mundial

Aula 7 - EUA, Argentina e México

Aula 8 - China

Aula 9 - Produtividade Mundial

Aula 10 - Dados do Brasil

Aula 11 - Produção x Exportação

Aula 12 - O Consumo de Mel no Brasil

Aula 13 - O Consumo de Mel no Mundo

Aula 14 - O Preço do Mel Brasileiro no Mundo

Aula 15 - O Preço do Mel no Brasil

Aula 16 - Impactos Sociais

Aula 17 - Capacidade do Parque Fabril

Aula 18 - Potencial de Demanda para o Mel Brasileiro

Aula 19 - Demanda Atual do Mel Brasileiro

Aula 20 - Solução para o Mercado

Aula 21 - Potencial Ocioso de Apiários no Brasil

Aula 22 - Conclusão

MÓDULO 10 - PLANO DE NEGÓCIOS

Aula 1 - Introdução

Aula 2 - O que é o Plano de Negócios

Aula 3 - A Viabilidade do seu Negócio Apícola

Aula 4 - Investimento Inicial

Aula 5 - Custeio

Aula 6 - Como Calcular o Custeio

Aula 7 - Faturamento Bruto

Aula 8 - Apurando o Lucro Líquido

Aula 9 - Custo do mel, pólen, própolis, cera, geleia real e apitoxina, na Colmeia

Aula 10 - Tempo de Retorno do Investimento

MÓDULO 11 - CONHECENDO AS ABELHAS

APOSTILA: CONHECENDO AS ABELHAS

Aula 1 - Apresentação

Aula 2 - Abelha Europeia

Aula3 - Abelha Europeia Africanizada

Aula 4 - Comunicação das Abelhas

Aula 5 - Evolução das Abelhas

Aula 6 - A Visão das Abelhas

Aula 7 - A Colmeia

Aula 8 - Abelha Operária (do ovo ao inseto)

Aula 9 - Faxineiras

Aula 10 - Nutrizes

Aula 11 - Engenheiras

Aula 12 - Sentinelas

Aula 13 - Campeiras

Aula 14 - Néctar, Pólen e Própolis

Aula 15 - Zangão

Aula 16 - O Fim do Zangão

Aula 17 - A Rainha

Aula 18 - O Nascimento da Rainha

Aula 19 - O Vôo Nupcial

Aula 20 - Postura

Aula 21 - Tempo de Vida

MÓDULO 12 - COMEÇANDO A CRIAR ABELHAS

APOSTILA: COMEÇANDO A CRIAR ABELHAS

Aula 1 - Apresentação

Aula 2 - Definindo o Local

Aula 3 - Alergia

Aula 4 - O Medo

MÓDULO 13 - A INSTALAÇÃO DO APIÁRIO

APOSTILA: A INSTALAÇÃO DO APIÁRIO

Aula 1 - Apresentando o Apiário

Aula 2 - Variáveis

Aula 3 - Pasto Apícola

Aula 4 - Localização do Apiário

Aula 5 - Relevo

Aula 6 - Água

Aula 7 - Sol

Aula 8 - Sombra

Aula 9 - Vento

Aula 10 - Acesso ao Apiário

Aula 11 - Disposição das Colmeias

Aula 12 - Distância de Segurança 1

Aula 13 - Distância de Segurança 2

Aula 14 - Distância de Segurança 3

Aula 15 - Segurança Contra Animais

Aula 16 - Manutenção do Apiário

Aula 17 - Latitude e Longitude

Aula 18 - Mapeamento e Cálculo de Pasto Apícola

Aula 19 - Importância do Mapeamento

MÓDULO 14 – SEGURANÇA NO MANEJO

APOSTILA: SEGURANÇA

Aula 1 - Segurança

Aula 2 - Companheiro

Aula 3 - Macacão

Aula 4 - Uso de EPIs

Aula 5 - Fumigador

Aula 6 - Regras de Segurança

Aula 7 - Gambiarras

Aula 8 - Combustível do Fumigador

Aula 9 - Acendendo o Fumigador

Aula 10 - Uso Correto da Fumaça

Aula 11 - Recarregando o Fumigador

Anexos Módulo 15

MÓDULO 15 - COLOCANDO CERA NOS QUADROS

APOSTILA: COLOCANDO CERA NOS QUADROS

Aula 1 - Cera Alveolada

Aula 2 - O Quadro de Cera

Aula 3 - Materiais Necessários

Aula 4 - Aramando o Quadro Ninho

Aula 5 - Aramando de forma simples

Aula 6 - Aramando o quadro melgueira

Aula 7 - Aramando o quadro caixa isca

Aula 8 - Cera no Quadro Ninho

Aula 9 - Cera no quadro melgueira

Aula 10 - Cera no quadro caixa isca

Aula 11 - IMPORTANTE: Considerações Finais

MÓDULO 16 - CONHECENDO O APIÁRIO

APOSTILA: CONHECENDO O APIÁRIO

Aula 1 - O que é um apiário

Aula 2 - Caixa Núcleo - Enxame Filhote

Aula 3 - Caixa Ninho - Enxame Filhote

Aula 4 - Caixa Ninho - Enxame Mediano

Aula 5 - Caixa Ninho - Enxame Adulto

Aula 6 - Ninho e Sobreninho

Aula 7 - O Desenvolvimento da Colônia

Aula 8 - Ovos, cria nova e cria madura

Aula 9 - Promovendo o Crescimento da Colmeia

Aula 10 - Conhecendo a Colmeia

MÓDULO 17 - POVOANDO O APIÁRIO

APOSTILA: POVOANDO O APIÁRIO

Aula 1 - Obtendo suas primeiras abelhas

Aula 2 - Enxames

Aula 3 - Fazendo a Caixa Isca

Aula 4 - Captura por Caixa Isca

Aula 5 - Resgate de Enxames Pousados

Aula 6 - Resgate de Enxames Fixos - Check List

Aula 7 - Captura de Enxames Fixos - Passso a Passo

Aula 8 - Captura de Enxames Fixos - Transporte

Aula 9 - Divisão Simples - 1ª Parte

Aula 10 - Divisão Simples - 2ª Parte

MÓDULO 18 - TRANSFERÊNCIA DE ENXAMES

APOSTILA: TRANSFERÊNCIA DE ENXAMES

Aula 1 - Substituição da Caixa Isca

Aula 2 - Transferência da Isca para o Núcleo

Aula 3 - Quando usar a Caixa Núcleo ou o Ninho

Aula 4 - Transferência do Núcleo para o Ninho

Aula 5 - A Rainha na Transferência

Aula 6 - Transporte em distância superior a 1,5 km

Aula 7 - Transporte em distância abaixo de 1,5km

MÓDULO 19 - CALENDÁRIO APÍCOLA

APOSTILA: CALENDÁRIO APÍCOLA

Aula 1 - Calendário Apícola no Brasil

Aula 2 - Utilizando o Calendário

Aula 3 - Legenda

Aula 4 - Enxameação

Aula 5 - Capturas

Aula 6 -Transferências

Aula 7 - Alimentação de Subsistência

Aula 8 - Alimentação Estimulante

Aula 9 - Safrinha

Aula 10 - Divisão

Aula 11 - Manejo Pré-Safra

Aula 12- Alimentação Pré-Safra

Aula 13 - Troca de Rainha

Aula 14 - Concluindo o Manejo Pré-Safra

Aula 15 - Colocando Melgueiras

Aula 16 - Colheita

Aula 17 - A Florada

Aula 18 - Região Sul

Aula 19 - Região Nordeste

Aula 20 - A Chuva como Principal Variável

Anexos Módulo 20 - CALENDÁRIOS APÍCOLAS

MÓDULO 20 - TÉCNICAS DE MANEJO

Aula 1 - Alimentação Líquida - Higiene

Aula 2 - Alimentação Líquida - Preparo

Aula 3 - Alimentador

Aula 4 - Instalação do Alimentador

Aula 5 - Alimentação Sólida

Aula 6 - Fornecendo o Alimento Líquido

Aula 7 - Fornecendo o Alimento Sólido

Aula 8 - Troca de Favos Velhos

Aula 9 - Troca de Rainha - Preparação

Aula 10 - Retirando a Rainha Velha

Aula 11 - Introduzindo a Rainha Nova

Anexos do Módulo 21

MÓDULO 21 - COLHEITA E BENEFICIAMENTO

Aula 1 - Início da Colheita

Aula 2 - Colheita de Melgueiras e Sobreninhos I

Aula 3 - Colheita de Melgueiras e Sobreninhos II

Aula 4 - Higiene no Beneficiamento

Aula 5 - Equipamentos Necessários

Aula 6 - Beneficiamento sem o Maquinário

Aula 7 - Desoperculando os Favos

Aula 8 - Centrifugando os Favos

Aula 9 - Decantador

Aula 10 - Envaze

Anexos Módulo 22

MÓDULO 22 - PRODUÇÃO DE RAINHAS E COLMEIA MATRIZ

Aula 1 - Produção de Rainhas

Aula 2 - Check List

Aula 3 - A Colmeia Iniciadora

Aula 4 - 1º PASSO: Localizando a Rainha

Aula 5 - 2º PASSO: Completando os Quadros

Aula 6 - 3º PASSO: Instalando o Suporte Espanhol

Aula 7 - 4º PASSO: Colocação do Quadro de Crias Novas

Aula 8 - Finalizando a Colmeia Iniciadora

Aula 9 - Como fazer uma Colmeia Matriz

Aula 10 - Selecionando os Quadros

Aula 11 - Finalizando a Colmeia Matriz

Aula 12 - 11 dias depois

Aula 13 - Selecionando as Realeiras

Aula 14 - Desmontando a Colmeia Iniciadora

MÓDULO 23 - CONCLUSÃO

Aula 1 - Conclusão

Ementa do Curso 1.0

Guia prático: como vender os produtos do apiário

Aula 1 - Como comercializar os produtos do apiário?
Aula 2 - O Preço
Aula 3 - Vantagens para o Apicultor
Aula 4 - Venda no Atacado
Aula 5 - Venda no Varejo
Aula 6 - O seu Mercado
Aula 7 - Qualidade
Aula 8 - Cuidados com o Produto
Aula 9 - A Apresentação
Aula 10 - O Álcool para Higienização
Aula 11 - A Higienização das Embalagens
Aula 12 - Rotulagem
Aula 13 - Criação da Arte do Rótulo
Aula 14 - Análise para Informações Nutricionais
Aula 15 - Introdução às Técnicas de Venda
Aula 16 - Conheça seu Produto
Aula 17 - Informações Importantes para seu Cliente
Aula 18 - Eduque seu Cliente
Aula 19 - Psicologia do Vendedor
Aula 20 - Como Responder seu Cliente
Aula 21 - Registro Sanitário
Aula 22 - SIM
Aula 23 - SIE
Aula 24 - SIF
Aula 25 - Terceirização do SIF
Aula 26 - Selo ARTE
Aula 27 - Registros e Legalização
Aula 28 - Exportação
Aula 29 - Exportação de Grandes Volumes
Aula 30 - Exportação de Pequenos Volumes
Aula 31 - Como Criar seu Mercado Consumidor
Aula 32 - Fidelização dos Clientes
Aula 33 - Variedade de Apresentações
Aula 34 - Apresentação dos Produtos nas Gôndolas
Aula 35 - Mercados Virtuais
Aula 36 - Agregando Valor nos seus Produtos
Aula 37 - Inovação e Criatividade
Aula 38 - Conclusão

Casa no Mel

É o local onde a Agroindústria será instalada, tanto na parte de beneficiamentos, quanto a gestão do negócio entre produtor, AFEPRORURAL e clientes.

Organização do Apicultor

Os agricultores familiares serão organizados na FEPRORURAL, de onde terão todo o suporte necessário para MONTAR, PRODUZIR e VENDER, seus produtos da apicultura, mel, pólen, própolis, cera, geleia real e apitoxina.